A busca pela máxima qualidade de alimentos é um tema recorrente, porém bastante delicado dentro da indústria. E um dos maiores problemas capazes de afetar a qualidade é o excesso de umidade no transporte. Como solução, muitas empresas investem no transporte pneumático.

Em geral, o sistema de transporte pneumático, adotado na indústria de pós e grãos, resolve o problema da umidade em excesso por ser totalmente hermético. Com isso, as chances de contaminação são reduzidas.

Importante ressaltar que, mesmo no transporte pneumático, o controle da umidade é também uma necessidade que exige uma boa gestão da indústria e adoção de alguns equipamentos complementares.

Confira então os benefícios do transporte pneumático que garantem maior qualidade aos alimentos e quais são os cuidados para controle da umidade dentro deste sistema.

Transporte pneumático: mais qualidade ao alimento transportado

A adoção de estratégias e técnicas para evitar a contaminação de alimentos é um tema amplamente discutido entre indústrias do setor. 

A presença de ácaros, pelos de insetos e de roedores (que podem ser decorrentes do excesso de umidade) podem comprometer todo um sistema de produção e a imagem da empresa perante consumidores e acionistas. 

Para impedir isso, uma das estratégias e técnicas para aumentar a qualidade do transporte e consequentemente do alimento é utilizar um sistema de transporte pneumático. 

Por característica principal vemos que este sistema é totalmente hermético, reduzindo as chances de contaminação, já que não há contato do produto com o ambiente. Ou seja, o volume de produto/partícula colocado no início do sistema, será transportado sem perdas e com a mesma qualidade até o destino.

Vantagens do transporte pneumático para a indústria de alimentos

Todo o sistema de transporte pneumático foi desenvolvido com o propósito de melhorar a qualidade do transporte de alimentos e demais insumos na forma de pós dentro de uma indústria. 

No entanto, pelas características, o sistema permite a obtenção de outras vantagens, dentre as quais merecem destaque:

• Mais higiênico: por ser um sistema fechado, o transporte pneumático evita a ocorrência de contaminação do produto, tornando o transporte mais higiênico;
• Ganho em agilidade: quando comparado a outros sistemas, o transporte pneumático dá maior celeridade ao processo, ou seja, ele é mais rápido;
• Ótimo custo-benefício: Tanto a aquisição quanto a manutenção desse sistema apresentam custos inferiores quando comparado aos sistemas mecânicos;
• Potencial de adaptabilidade: o mesmo sistema pode ser utilizado para diferentes tipos de produtos dentro da indústria. Basta ajudar de forma adequada o fluxo de ar para cada um;
• Economia operacional: além de um custo mais baixo para adquirir o equipamento, há uma significativa redução do desperdício, pois toda movimentação é realizada em sistema fechado.

Dessa forma, o transporte pneumático, quando bem manuseado, oferece total segurança de transporte ao produto, uma vez possibilita o escoamento até o local desejado, minimizando a contaminação do produto.

Cuidado com a desumidificação no Transporte Pneumático

Mesmo diante das muitas vantagens apresentadas, o sistema de transporte pneumático depende de um cuidado essencial associado ao tema do nosso texto de hoje: o controle da umidade do ar. 

Seja dentro do sistema ou fora, a umidade do ar pode colocar em risco a qualidade do produto, principalmente pela formação de fungos nas tubulações e a aglomeração de pós em sistemas diluídos, capazes de aumentar a granulação do alimento transportado, causando o entupimento.

Como estratégia para solucionar este problema, a instalação de um equipamento de desumidificação do ar é a melhor recomendação. Este equipamento manterá os níveis de umidade dentro do volume recomendado para o transporte pneumático, garantindo a qualidade do produto.

Assim, mesmo sendo mais eficiente que qualquer outro sistema de transporte, o transporte pneumático exige também o uso de desumidificadores para a retirada da umidade do ar, sempre de acordo com a necessidade da indústria.

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