A técnica de secagem por aspersão, também conhecida como spray drying, é amplamente adotada em muitos processos onde há a necessidade de transformar produtos líquidos em pós (sólidos). Para isso, são adotadas máquinas conhecidas como Spray Dryer. Quando adotadas no...
Na indústria alimentícia, uma gama de produtos alimentícios — tais como sucos, sopas instantâneas, leite em pó entre outros — tem a comercialização realizada na forma de pó. Para isso há a necessidade de realizar a secagem da matéria-prima, realizada pelo processo...
